糖尿病患者可选择什么蔬菜水果呢

糖尿病患者日常吃水果、蔬菜要有所选择，有的食物不能吃，这时要少吃。糖尿病患者吃水果要懂得选择，应在血糖控制相对稳定的情况下，如餐后血糖比较合适时可吃。此外，应知道时间选择上放在两餐之间，这样较易出现血糖偏低的时段前选用水果。

较大的水果日常应分多次来吃，这种情况下可避免连续摄入过多糖分，使血糖过高。糖尿病患者要懂得择类吃水果，选择含糖量低一点的，或血糖指数偏低的水果，如猕猴桃、圣女果、葡萄等。

糖尿病患者可多吃点蔬菜，日常应多吃绿叶蔬菜，吃菜要多种颜色混杂，营养会比较丰富。瓜类蔬菜、藻类蔬菜、鲜豆类蔬菜也建议糖尿病患者适量选择。各类蔬菜中，深绿色蔬菜的控糖效果一般比较好。豆类蔬菜兼有豆类和蔬菜两方面营养，且都是高膳食纤维食物，有利于延缓餐后血糖上升速度。

烹调淡一点儿。对于糖尿病患者而言，清淡饮食可帮助预防并发症。糖尿病患者可吃一点凉拌蔬菜，少放油盐，口味清淡。凉拌前将菜用热水焯一下，去掉对健康不利的成分。蒸菜营养不易流失，油盐控制得当，这是比较好的方式。

糖尿病患者整天呆在家中，不外出，不活动，时间一长易引起心情压抑，无益于身体恢复。日常可培养一些兴趣爱好，如音乐戏曲、琴棋书画、养鸟种花之类，或参加一些力所能及的体力、脑力劳动，这样可调节情绪，有利于身体健康。

部分糖尿病患者心理紧张，忧心忡忡，情绪低落或悲观失望，缺乏战胜疾病的信心和决心。这种心理状态可能加重病情，无助于身体健康恢复。因此糖尿病患者平时要戒除恐惧心理，正确对待疾病。

糖尿病发作后，患者日常可吃点粗粮。糖尿病患者可吃些粗粮，但不能粗粮细做，粗粮磨得过细，便可能成为细粮，糖尿病患者在消化过程中，较快会转化为葡萄糖，易引起血糖升高。

糖尿病患者应多吃蒸煮类的食物，少熬炖的食物。食物要保持软硬、稀稠、颗粒大小等，这些因素对食物血糖会形成影响。糖尿病患者的饮食，谷类不必经过长时间高温煮熟，加工时间越长，水分可能越多，糊化则较充分，升糖指数随之升高。

吃水果的前提是在血糖控制比较理想的状态下，每天食用水果后，可减少相应主食的量，这样可保持摄入的热量不变。吃水果可选择含糖量、血糖生成指数相对较低或有辅助降糖作用的水果。吃水果的较佳时间是在两次正餐中间或睡前一小时，这样可代替加餐，避免一次性摄入比较多的碳水化合物，也避免胰腺负担过重，有利于营养物质吸收。